Доброе утро! Если все включено, то вам выдается браслет, который находится у вас на руке на все время прибывания вас в отеле, а полупансион - это завтрак и ужин в центральном ресторане, утром допускается употребление кофе и чая, а в вечернее время все напитки, включая питьевую воду, стакан стоит 2 евро. Я оплачивала сразу, может быть можно и записывать на карту номера и по отъезду рассчитаться. А в обед это еще проблемнее покушать за наличные или по карте, принимают наличные только в одном ресторане на первом этаже. Конечно, когда днем нас не было в отеле, покушать на Крите не проблема, но если остались днем в отеле, то только в пиццерии, в кафе возле пляжа даже воды купить или мороженое за наличные нельзя, поэтому лучше брать все включено, в этом году так и сделаю, тем более когда едешь с ребенком, там пить хочет, там мороженое и бегаешь по отелю по магазинам. А вообще с ассортимент меню очень обширный, начиная с каш, мюсли, блинчиков, омлетов, оладушков, фрукты, овощи, сыры, мясные нарезки, колбаски, выпечка... - это все завтрак, а ужин всего и не перечислишь, мясо, рыба, морепродукты, запеченные овощи, десерты, выпечка, торты, восточные сладости, одним словом, если не ограничивать себя, то очень опасно для фигуры, сдержаться сложно, поэтому много плавали, двигались. Нам с дочерью очень понравилось, в этом году поедим только в этот отель!