Ответ предоставлен Службой Reception отеля CROWNE PLAZA DUBAI DEIRA: "Здравствуйте, уважаемая Елена! Благодарим Вас за обращение. Сообщаем Вам, что у отеля нет трансфера до пляжа на данный момент." С уважением, специалист сервиса Помощник Tophotels

По-русски там, конечно, никто не говорит. За исключением, пожалуй, нескольких работниц СПА-центра. Правда они не признались откуда они, просто сказали что "общаются на русском". Ресепшен, ресторан, уборка и т.д. - только английский, причем далеко не всегда разборчивый, потому что большинство персонала из Африки, Индии, Филиппин и т.д.
Трансфера на пляж от отеля нет. Но можно легко добраться на автобусе. Самый близкий пляж - Аль Мамзар, автобус С15, остановка в 300 метрах, ехать 15 минут. 3 дирхама.
Можно при заселении выбрать какой вид питания вы хотите - ужин или обед, даже если при бронировании вы выбрали другой, но менять произвольно во время проживания уже нельзя. Мы брали ужин, очень удобно, не нужно днем возвращаться