Дорогие гости! Вы можете записаться в итальянский ресторан и посетить его 1 раз. Ресторан работает - понедельник, среда, четверг и воскресенье.

Дорогие подписчики! СТРОГОЕ ПРАВИЛО ДЛЯ ВАС- CЕРТИФИКАТ ПРЕДЬЯВЛЯЕМ ПО ПРИЕЗДУ НА РЕЦЕПШН! БЕЗ ПРЕДЪЯВЛЕНИЯ СЕРТИФИКАТА ВЫ НЕ ПОЛУЧАЕТЕ НИЧЕГО!!!!!!!! Отель не принимает ваших возмущений после, если вы не предъявили сертификат и не дали знать о себе! Правило простое- предъявить сертификат!!!

Что такое Sun Family Club? Это лучшая концепция семейного отдыха, которая завоевала популярность с самого первого сезона и уже 10 лет продолжает радовать семьи с детьми новыми интересными программами развивающего отдыха. Пока взрослые комфортно отдыхают, юных гостей ждут невероятные события в специальной детской программе!

Они снова с нами! С 01.05 по 30 октября, работает клуб в нашем отеле! Опытные педагоги занимаются по расписанию с детками! Добро пожаловать!

Каждый год торжественный майский парад на Красной площади напоминает нам о тяжелых годах самой страшной и кровопролитной войны XXвека – Великой Отечественной. Действительно, такой долгожданный День Победы дался нашему народу ценой жизни многих тысяч сограждан, погибших в борьбе за мир и свободу. Традиция с размахом отмечать 9 Мая сохранилась и по сей день – в 2019 году состоится празднование 74-й годовщины Великой Победы. В честь такой знаменательной даты в крупных городах России, а также странах постсоветского пространства пройдут праздничные шествия военных, возложение венков к могиле Неизвестного солдата, памятные встречи фронтовиков. Впервые День Победы отпраздновали в 1945 году, когда состоялось подписание Акта о безоговорочной капитуляции фашистской Германией. Тысячи граждан огромной страны-победительницы с восторгом встретили такое радостное известие, слушая по радио сообщение советского Информбюро. В ознаменование Великой Победы 9 Мая прозвучало 30 залпов из тысяч артиллерийских орудий – самый грандиозный Салют за всю историю СССР. И пусть сегодня осталось в живых совсем мало ветеранов и очевидцев событий давно минувших лет, их героический вклад в нашу историю трудно переоценить.

Рамадан в Тунисе это особый период в жизни страны. Во время Рамадана, девятого месяца мусульманского календаря, тунисцы от восхода до заката воздерживаются от потребления пищи. Тунисцы обычно не злятся на туристов, которые едят и пьют во время поста, но все же хорошей манерой был бы отказ от еды и питья в общественных местах. Вечером, после того, как пост заканчивается, нетрудно найти где-нибудь ресторан, который предлагает вкусный ужин. Некоторые рестораны остаются открытыми в течение нескольких часов после захода солнца, так как местные жители любят насладиться семейной трапезой в это время. Некоторые кафе и рестораны остаются открытыми до глубокой ночи, чтобы тунисцы могли последний раз подкрепиться перед рассветом.

Особенно отметим, что во время Рамадана могут изменяться графики работы транспорта и некоторых заведений. Купить в Тунисе алкоголь во время поста становится заметно сложнее. Если же вы не планируете выходить из отеля, то вы, возможно, даже и не узнаете, что отдыхаете в этой стране во время Рамадана.

Артишок- травянистое растение семейства сложноцветных с крупными соцветиями, нижние мясистые части которых идут в пищу. Артишок - это нераспустившаяся цветочная почка растения, состоящая из крупных мясистых чешуек. Родина артишока - Средиземноморье.

В кулинарии применяют и очень молодые почки - цветы, и более поздние - шишки.

Небольшие шишки идеально подходят для закусок, артишоки среднего размера - для тушения и жарки. Свежую сердцевина артишока нарезают тончайшими кусочками и добавляют в салаты.

В сыром виде артишок напоминает по вкусу недозрелый грецкий орех.

Артишоки считаются низкокалорийной диетической едой и содержат всего 47 кКал на 100 г. Калорийность отварных артишоков без соли – 53 кКал. Употребление артишоков без вреда для здоровья показано даже людям с избыточным весом.

Сегодня в Тунисе отмечают День памяти мучеников (Martyrs' Day in Tunisia) в память о трагических событиях, произошедших 9 апреля 1938 года. Этот день в стране официально установлен государственным праздником и выходным днём.

Во время демонстрации 9 апреля 1938 года множество тунисцев принесли в жертву свои жизни в защиту права на независимость от колониальной Франции и во благо своей страны.

С 1881 по 1956 года Тунис находился под протекторатом Франции. Страной, под номинальным руководством местной родовой аристократии, управляла французская администрация во главе с губернатором. После падения Франции в Первой мировой войне националисты Туниса начали кампанию за независимость страны от захватчиков. Они организовывали и проводили различные митинги и кампании против французских колонизаторов, которые в ответ применяли силу. И одним из таких эпизодов борьбы за независимость Туниса и стали трагические события демонстрации 9 апреля 1938 года, когда погибло много мирных жителей.

И всё же, в итоге, весной 1956 года Франция признала независимость Туниса, который в то время был конституционной монархией.

В особые, памятные, дни, каким является для тунисцев День памяти мучеников, тунисцы считают своим священным долгом почтить память мучеников, подаривших им независимость, минутой молчания и возложением цветов к памятникам

В Тунис едут, чтобы расслабиться в первоклассных спа, поторговаться на восточном базаре, прокатиться на верблюде по самой большой пустыне мира и, конечно, замечательно отдохнуть в отелях на берегу моря. Отдых в Тунисе стал хорошей заменой отдыху на египетских курортах: туры сюда стоят недорого, сервис в отелях приличный, да и песка в Сахаре и древних развалин хватит на всех.

Добро пожаловать!

Большого разнообразия фруктов в Тунисе не встретишь. Однако, все, что есть, произрастает на территории страны. Это яблоки, апельсины, мандарины, дыни, арбузы, персики, абрикосы, виноград, лимоны, инжир,клубника.Маслины и оливки – визитная карточка Туниса, собирают в октябре-ноябре. Кушать их лучше в маринованном виде. В качестве экзотического блюда стоит попробовать плоды кактуса, которые встретишь только летом. Из-за крохотных колючек, которые легко обламываются и впиваются в кожу, собирать их самостоятельно не стоит. В пищу употребляют только сочную мякоть. А еще, плоды кактуса запекают и даже варят варенье.

Сегодня, 20 марта, в самой северной африканской стране — Тунисе, которая официально носит название Тунисская Республика, отмечается большой государственный праздник — День независимости Туниса (Independence Day in Tunisia).

Исторический путь Туниса к независимости весьма интересен. В самом начале страна была частью Карфагенской империи. Согласно преданию, финикийцы основали город Карфаген в 814 году до нашей эры. С течением времени он стал центром могущественной империи.

Начиная с 264 года нашей эры, Карфаген вел войны с Римской империей, в результате чего потерпел поражение и в течение семи столетий был частью римской провинции Африка.

В 5 веке территория попала под власть вандалов, а с 7 по 16 век на территории современного Туниса правили арабские завоеватели. После этого некоторое время Тунис находился под властью пиратов, Испании, Оттоманской империи. В конце 19 века Тунис попал под власть Франции, хотя номинально правителем считался тунисский бей.

20 марта 1956 года лидер тунисского Движения независимости Хабиб Бургиба подписал протокол с правительством Франции, аннулирующий соглашения 1881 и 1883 годов о протекторате Франции. Таким образом, Франция признала независимость Туниса, а протокол стал символическим документом окончания колониального периода в Тунисе. 25 июля 1957 года Тунис был провозглашен Республикой.

Ежегодно в День независимости несколько тысяч людей выходят на проспект Хабиба Бургиба, чтобы отметить очередную годовщину независимости страны. В этот день на шествиях можно увидеть практически всех политиков Республики, услышать их выступления и напутствия. Тунисцы приходят на празднования семьями, приводя детей.

Вкусная еда зачастую становится настоящей приманкой для туристов. Планируя путешествие, мы интересуемся местной кухней – ведь в каждом регионе готовят традиционные, свойственные именно этому месту, блюда, при одном взгляде на которые текут слюнки. Тунис не является исключением. Хотя Тунис довольно широко известен своим экзотическим климатом, историей и культурой, мало кто представляет, какие кулинарные сокровища таит в себе эта восточная страна. Распробовав национальные блюда Туниса, вы, без преувеличения, захотите туда вернуться. В основе большинства блюд лежат баранина и морепродукты, щедро сдобренные оливковым маслом и специями. Главная причина популярности брика – то, что его традиционно подают в качестве второго блюда во время Рамадана.Это одна из самых легких в приготовлении закусок, а значит, вам, вряд ли попадется невкусный брик. Блюдо состоит из тонких круглых листов теста «мальсуки», которое готовят вручную.Для знаменитого мучного изделия тунисские повара используют разнообразные начинки. Очень многим приходится по вкусу брик с начинкой из тунца, яиц и сельдерея – так называемый яичный брик. Также очень популярна начинка из сыра и каперсов.Определившись с начинкой, брик сворачивают в форме треугольника, обжаривают в масле и подают с лимонным соком. Очень рекомендуем попробовать!

Все слышали о кус-кусе, но традиционный способ приготовления этой крупы в Тунисе имеет свои особенности. В отличие от брика, кус-кус не праздничное блюдо, подающееся по особым поводам. Эта повседневная пища является частым гостем на столе самих тунисцев.

Местные жители предпочитают, есть кус-кус с бараниной и овощами, среди которых обязательно будут присутствовать разные сорта тыквы, артишоки, бобы.

К размеру зерен не предъявляются особые требования. Тунисцы с удовольствием едят как мелкозерновую, так и средне — и крупнозерновую крупу.

Вдобавок, в приготовлении кус-куса используют разнообразные специи, выбор которых зависит от региона. Например, где-то в качестве приправы традиционно используют измельченные засушенные розовые бутоны, а где-то блюдо приправят корицей.

В Тунисе производят одну и самых дорогих приправ мира: шафран. Первые упоминания о шафране уходят в 7 век до рождества христова, их находят в провинциях современной Греции и Крита периода Ассирийского царства. Само название safranum – в современном языке появилось из латинского, но происходит от арабского слова «сафра» - желтая, или от персидского – что романтичней – «золото». Приправу получают из высушенных рылец шафрана посевного, или crocus sativus на латыни. Она используется и в соленых и в сладких блюдах, как пряность и как натуральный краситель. Один грамм шафрана стоит в районе 5 динар. Такая его дороговизна обуславливается трудоемкостью его изготовления: один килограмм пряности требует урожая в 150 000 – 200 000 цветов крокуса, в каждом из которых всего 3 рыльца. Вы можете приобрести шафран в лавках, продающих приправы. При выборе отдавайте предпочтение более дорогому, более тонкому, который влажноват и более насыщенного цвета, т.к. есть подделки из совершенно другого растения – сафлора или carthamus, который также имеет прекрасные красящие свойства, но, конечно, не имеет того прекрасного медового теплого аромата и вкуса с металлическими нотками, которыми обладает настоящий шафран.

Тунисский чай – это особенный чай. Он никого не оставит равнодушным. Его традиционно подают в небольшом красивом стакане, а не в чашке. Листья зеленого чая варят некоторое время уже с сахаром. Этот и без того вкусный чай, великолепно дополнит свежая мята и кедровые или миндальные орешки. В нашем отеле Вы можете попробовать традиционный тунисский чай в кафе, ресторане или кальянной.

Уважаемые гости! В отеле новая программа лояльности и комплиментов для наших постоянных клиентов и впервые посетивших нас! Ждем Ваших отзывов и заявок! С Уважением, администрация отеля.

В Тунисе древнейшая традиция виноделия, которая берет истоки из Карфагена и от греков, 1500 лет до н.э. От Карфагена осталось немного письменных работ, одна из них: труды по выращиванию винной лозы Магона. В его честь названа одна из линий тунисских вин... Потом были римляне - известные пья... любители и ценители вина, пардон. В период, когда Тунис был французской колонией, виноделие обогатилось французскими технологиями. В столице есть институт Пастера. С 17 века неизвестный умник придумал хранить вино в стекле с пробкой. Наверное, он же придумал штопор... Французы возродили многие античные домены виноградных лоз. Итальянцы привнесли, в свою очередь, свое веское тосканское слово наследников исчезнувших этруссков. В основном домены концентрируются на мысе Бон (где находится Phenicia - Феникийская), в гувернорате Туниса и Бизерты.

Один из приятных моментов: тунисское вино не дорогое. От 6-7 динар и выше можно вполне себе доставить удовольствие.

Для любителей сладостей - "но" - дессертных вин здесь нет. А вот сухие и полусухие зато - не кислые, мягкие и удивительно приятные во всех смыслах ))

Интересно: здесь есть РОЗЭ - розовое вино (французская традиция), его получают, уменьшив время когда сусло ферментируется вместе с красными плодами, а также сама технология выдержки - белого вина. Также имеет смысл пробовать малоизвестное в наших широтах ГРИ - серое, такое, которое практически не мацерировалось вместе с темной шкуркой черного винограда, сок сразу отделили. То, что оно серое, можно, конечно подумать, только поставив его рядом с розовым и красным.

В ресторане отеля Вам подадут красное, розовое и белое, а также хорошее тунисское пиво.

Чтобы заказать у Вашего любимого официанта его а-ля-франсез, можете выучить три кодовых слова: rouge - руж - красное, ros'e - розэ - розовое, blanc - блан - белое. Ан вер дё руж силь ву пле - бокал красного, пожалуйста, а дальше Вы знаете: Же не манж па си жур...

В стране монополия на производство и продажу алкогольных напитков, поэтому их можно приобрести только в государственных магазинах Magasin G'en'eral во всех городах, в том числе в Тунисе во время экскурсии, Carrefour - тоже имеет лицензию.

Да, вот такая винодельная мусульманская страна. Дань религии - в пятницу, молитвенный день, спиртные напитки не продаются нигде. Так что, будьте внимательны, чтобы Ваш выезд за алкоголесодержащими сувенирами не был запланирован на пятницу.

Несколько названий на заметку:

Красное - Vieux Magon (Вьё Магон), Sidi Saad (Сиди Саад), Sidi Mansour (Сиди Мансур), Magon (Магон), Chateau Mornag (Шато Морнаг)

Серое - Gris de Tunisie (Гри де Тюнизи), Gris de Hammamet (Гри де Хаммамет), Белое - Blanc de Blanc (Блан де Блан), Uni Blanc (Уни Блан), Muscat blanc de Kelibia (Мюска блан де Келибия), Розовое - Saint Augustin ros'e (Сент Аюгюстэн), S'elian ros'e (Селиан Розэ)...

Есть еще один локальный напиток, который стоит попробовать: Тибарин. Тhibarine. Делали его первыми белые братья в монастыре в Тибаре. На севере страны на основе алкоголя, сахара и лечебных трав. Сегодня основным его компонентом является финик. Это финиковый ликер 40 градусов.

Здесь есть также свое очень не плохое пиво Celtia. Всем отлиной дегустации!

Дорогие гости отеля и те, кто только к нам собирается, а также профессионалы, которые продают отдых в Тунисе. На пляжи Средиземноморья, и соответственно, Туниса, волны часто и в большом количестве выбрасывают мертвые водоросли разновидности Posidonia Oceanica - "шары Нептуна". Они представляют собой круглые шарики коричневого цвета. Пост для тех, кто переживает, что это - последствия хождения по пляжу верблюдов и лошадок. Так вот: не переживайте! Это всего лишь безвредная водоросль.

Фута это традиционное, тканое вручную на станке полотенце. Элегантная Фута родом из Туниса. Ею издавна пользуются в Хаммамах, благодаря тому, что она легкая и хорошо впитывает влагу. Фута «родилась» намного раньше, чем известное турецкое полотенце Пеш. К тому же она выгодно отличается от Пеша большим размером и выносливостью. До наших дней Фута является неотъемлемой частью так называемой «корзины приданого» любой тунисской невесты. Фута бывает разных натуральных цветов. Ее можно использовать как полотенце, парео, пляжную подстилку, покрывало, декор для мягкой мебели, дачную скатерть и даже шторку. Она очень быстро сохнет и не занимает много места в вашем чемодане. Купить футу можно в Медине любого города. Фута обычного размера около 1 м на 1,4 м стоит до 10 динаров, чтобы Вы знали, до какой цифры торговаться на базарах старого города. Есть футы больше по размеру, они дороже. Сейчас Фута опять в моде!

Амазиги или берберы считаются коренным населением Северной Африки. Само слово «амазиг» означает на берберском языке тамазиг «свободный человек» . Это один из самых древних народов, проживающий в Северной Африке, по некоторым данным, уже 10 тысяч лет и имеющий богатейшую историю. Считается, что они первыми обосновались в этом субрегионе, поскольку исторических данных об их каких-либо предшественниках просто не имеется. Понятие земля «тамазга» относится к территориям, на которых исторически жили берберы – от Канарских островов вдоль южного берега Средиземного моря и до египетского оазиса Сива – на востоке, и до реки Нигер – на юге. Именно в этом регионе археологи находят многочисленные подтверждения жизни этого народа: наскальные рисунки, некрополи и другие. Современные мастера Туниса часто используют в своем творчестве традиции своих предков, привнося в аксессуары оригинальность и традиционную красоту.

Комплименты для постоянных гостей

Сеть LE SOLEIL объявляет о бонусной программе для постоянных гостей, в рамках которой отель встречает постоянных гостей бутылочкой тунисского вина и фруктами в номер.

По возможности отеля предоставляется тот же номер, что и в предыдущий визит. Необходимо информировать отель во время резервации.

Добро пожаловать в наши отели!