Моя работа менеджера связана с постоянным напряжением, повышенной ответственностью, общением, обилием информации, своеобразным "экстримом". А отдых, как известно, это перемена деятельности. Поэтому я мечтала об отдыхе в природной среде, звуках пения птиц (а не телефонов), вдали от суеты, но в то же время и не в полном уединении.

Гостиницу Эврипидис мне посоветовал в ходе поисков менеджер одной из туристических компаний, как набиболее соответствующую моим желаниям.

И это оказалось действительно то, что нужно! Мы поехали с дочкой, и отдыхали там с 23 мая по 1 июня.

Гостиница находится в потрясающем месте: с одной стороны это 5 минут ходьбы от поселка Каллифея (Халкидики, полуостров Кассандра) с его красивейшими видами, улочками, тавернами и колоритом греческого городка, в котором живет местное насаление (а не только одни туристы), и, кстати, тремя супермаркетами, в которых есть большой выбор и экологически привлекательной местной молочной и другой продукци и, товаров, с другой стороны - это фактически окраина Калифеи, где нет шума больших отелей, где воздух одновременно пахнет степным ароматом с берега и сосновым и морским - с моря.

Эврипидис - гостиница, хозяева которой - греческая семья нескольких поколений, то есть к ним приезжаешь как-будто в гости, и это намного лучше и душевнее, теплее чем приезд в большой перенаселенный отель (для меня, по крайней мере).

Территория гостиницы ухоженная и неповторимая: оливковый сад (плоды которого восхитительны благодаря домашнему способу приготовления), розы, лавочки, зеленые ухоженные газоны по которым можно пройтись босиком, открытый бассейн возле террасы, затененной огромными пушистыми соснами, вид с террасы - наверное лучший в Каллифее. Ведь она находится на верхушке склона, поросшего соснами вниз до самого моря.

Номера находятся на двух этажах нескольких корпусов: открытые но затененные пролеты, кованные перила, отличный свежий ремонт, подсветка лестницы в ночное время - заходить и выходить было особым удовольствием. Номера с прекрасной мебелью (у меня дома нет таких удобных кроватей :) ), очень удобные и чистые тумбочки, стол, шкаф-купе, красивое большое зеркало, телевизор, холодильник. Благодаря удобному окошку в санузле там хорошая вентиляция, нет ощущения влажности. Приятного мягкого цвета плитка на полу, все элементы санузла белого цвета. Удивительно что кто-то оценил такие удобства такими маленькими "звездами".

Убирали через день, полотенца меняли через два дня, постель - кажется через 3 или 4 дня, словом, с уборкой было все прекрасно.

Особый плюс номеров - наличие уютных балконов со столиком и стульями, из окон - вид на сад. Говорят, есть номера с чайниками, но я на это не рассчитывала и привезла свой личный маленький чайник. Утро у меня начиналось со свежезаваренного в чашке молотого кофе на балконе с видом на Каллифею и оливковый сад, с пения птиц и свежего воздуха - райское блаженство.

В 8.30-9.00 - завтрак. Я читала разные отзывы, и была готова к худшему.. но меня приятно удивило то что завтраки мне очень подходили и не казались однообразными в течение 9 дней отдыха. На выбор были: местный греческий йогурт (похожий на густой кефир, но не кислый и очень вкусный), кукурузные или злаковые большие хлопья, кофе, молоко для кофе, чай, сок, нарезка: ветчина, сыр, вкусный хлеб, наверное с отрубями, но очень нежный с хрустящей корочкой, джемы, но главное - домашние свежие варенные яйца или омлет (от курочек, обитающих в невидимом глазу загоничке, заплетенном растениями) и домашние оливки - пальчики оближешь, это не магазинная еда. А также домашняя мушмула. Может быть, в другие сезоны еда другая, но в конце мая был такой ассортимент и мне он очень подходил - именно то что я люблю.

Так как отец хозяйки был знаменитым в округе рыбаком, в этой семье умеют готовить рыбу, мы убедились в этом когда однажды заказывали ее на ужин (за отдельную плату, но получилось вместе с белым вином и салатом дешевле чем в тавернах). Свежая рыба дорада еще утром плавала в море, а вечером была испечена на гриле с казалось бы, нехитрыми ингридиентами (лимон, оливковое масло), но ТАК мастерски и вкусно.. вкуснее рыбы я никогда не пробовала.

Обычно же на обед мы с дочкой ходили в Каллифею, в удобное для нас время, в ту таверну которую выбирали сами, лакомились свежеприготовленными блюдами местной кухни, которые хотели попробовать. В многозвездочных отелях "все включено", это вряд ли досупное удовольствие.

Самой восхитительной таверной для нас была "To Paramithi" (на грческом чуть иначе пишется, переводится - "Сказка"). Там мы постепенно попробовали сувлаки, гаврос (жаренная хамса), огромные креветки, кальмары, домашние колбаски, мусаку, жаренный сыр, несколько видов салатов - и все это с местными приправами, названиями и способом приготовления. Поистине, гастрономический тур! Порции в тавернах - одной достаточно для двоих, поэтому мы наедались так что ощущение блаженного объедения проходило только к ночи. Вечером ужинали йогуртом, купленным в супермаркете - очень вкусным и не таким, как "наши".

Спуск и подъем к пляжу от гостиницы по крутому спуску через хвойный лесок, частично по лестнице, и далее - по тропинке, для нас с дочкой не был проблемой. Мы хотели если не сбросить вес, то хотябы удержать при таких соблазнах в тавернах. Да и пройтись в сосновом лесу, посмотреть какие виды открываются при спуске - особое удовольствие. Но, кстати, для тех кому тяжело подниматься по лестнице, можно пройти к пляжу по асфальтированной дороге со стороны Каллифеи. Путь занимает минут 15 (тогда как по лестнице через лесок - минут 10). Это более щадящий способ подъема для коленных суставов. Если уговорю родителей сделать зарубежные паспорта и поехать с нами в следующем году, буду водить их асфальтированным спуском вокруг.

На пляже покупали напиток (3 евро - сок пакетированный, 3,50 - фреш апельсин) и пользовались лежаком и зонтом бесмплатно. Вообще же плата 2,50 за день, но тем кто покупает напиток - бесплатно.

Пляж чистый, море - нереальной прозрачности, довольно долго нет глубины - непривычно, но для детей вообще идельно, рыбки под ногами плавают, вдали видно Ситонию... сказка. Кстати, часть пляжа вдоль Каллифеи - цивилизованна, а другая часть (по направлению к материку) - дикая и нетронутая.. это очень красиво (см. фото).

Лия, Стелла, дочь Лии Деспина, дедушка и бабушка - прекрасные люди, так приятно получить улыбку или обменяться приветсвием "Калиспера" (добрый вечер), или поговорить если есть время, о том о сем.. нам было интересно сколько лет учаться в школе в Греции, есть ли в поселке таверны с живой музыкой, как работает местный музей в Афитосе (еще одно поселке неподалеку).. все это можно было спросить и получить подробный ответ как от хорошего знакомого.

К своему стыду, в день отъезда утром - 05.50, я забыла в номере в холодильнике купленную домой фету и оливки, вспомнила ожидая трансферный автобус, а дверь была уже захлопнута... Лия таким ранним утром после звонка по мобильному от нашего гида Музенидис Федора прибежала меня выручать, за что очень благодарна им обоим, гостинцы домой я таки привезла.

Тот, кто приезжает в Эврипидис с улыбкой и хорошим отношением, всегда получит не только физический но и душевный комфорт и умиротворение от обстановки и его хозяюшек, я уверена.

Лия, Стелла, Деспина, спасибо вам за гостеприимство, за чудесный отдых!! Эвхаристо я ты филоксения!

Оксана, Таня,

Киев, 2013.