Отдыхая в отеле Lagomandra Beach на Халкидики, в Греции, на третий день, в общем процессе неторопливых ужинов в ресторане, как то незаметно проявилась логика разумного порядка. И главным его регулятором является высокий, стройный мужчина средних лет. При этом его присутствие обозначается настолько периодически, что почти не улавливается взглядом. Он действует в том месте зала и только тогда, когда может наступить какая -то заминка.

Как опытный высокопрофессиональный бармен, мужчина проведёт к свободному столику очередных посетителей, незаметно освободит столик от использованных блюд, укажет взглядом молодым сотрудникам на то, что может, но ещё не произошло и тут же исчезнет. И все его действия проходят легко, логично, убедительно и исходят не от организатора процесса потребления пищи многонациональных клиентов, а от радушного хозяина.

Я поинтересовался у Панаётис -молодого бармена обслуживающего наш столик, как зовут его старшего товарища и он назвал имя -Демандис. И тогда я попросил Панаётиса помочь мне перевести разговор с Демандис. На мой вопрос Демандису: «Как ему удаётся быть везде и нигде? Он добродушно ответил, что он стремится показать пример таким как этот, указав на молодого Панаётиса.

А пример профессионализма показывает не только уникальный Демандис, но и весь отель Lagomaandra. Многие молодые сотрудники не только ресторана на 420 мест, но и ресепшена: Оля , Изабелла владеют свободно русским ,английским и греческим языками.

Также как и представители турфирмы Mouzenidis Travel . Профессионально подготовленные, внимательные, улыбчивые Мария и Владлена свободно говорят на английском и греческом.

Россия активно осваивает греческий отдых и меняет статус туриста. Большинство молодых людей уже владеют английским, на котором говорят почти все греки.

А сам отель Lagomandra Beach расположен на уютном берегу Халкидики в местечке с природным, чистым песком из моря и прекрасными многовековыми деревьями создающими не только тень в жаркие дни, но и преемственность основателя европейской цивилизации- греческой культуры.

Радов Илья Россия Москва. 2 июня 2018 г.