Прошла неделя после возвращения, но вспоминаю об отеле каждый день. Со мной такое редко, ведь катаемся по "заграницам " с начала 90х. У отеля есть атмосфера, которая делает его "не рядовым". Всё сделано добротно и с любовью, персонал настолько дружелюбен, что каждого воспринимаешь как доброго знакомого. Множество мелочей, вроде бы незначительных на первый взгляд, показывают индивидуальное отношение к каждому гостю. Фотографируем холл - нам сразу же включают огромную центральную люстру, чтобы фотографии получились во все красе, муж в ресторане несёт два первых блюда для себя и для меня, официант тут же подхватывает одну тарелку, чтобы не расплескать. При заселении, а отдыхали мы тремя парами из разных мест и от разных туроператоров, нас поселили, по нашей просьбе, в трёх соседних номерах, хотя последние заселялись через несколько часов после нас. Барышня на расепшн о нашей просьбе помнила и создала для нашей компании максимальные удобства при размещении, спасибо ей за это. Таких мелочей много и все они приятные.

Дополнительно атмосферу респектабельности создают живая классическая музыка в баре отеля: белый рояль и скрипка, живая эстрадная музыка на дискотеке в баре у бассейна, приглашённые профессиональные коллективы, выступающие по вечерам на эстраде, официанты в баре на пляже, интересующиеся, не нужно ли повторить ранее заказанные напитки, белые и чёрные лебеди, живущие рядом с рестораном. Кстати, чёрные сидели на яйцах, значит им тоже созданы комфортные условия.

Хочется отдельно отметить профессионально подготовленный персонал: улыбчивых горничных, расторопных официантов, секъюрити, вырастающих как из под земли, когда ты возвращаешься с прогулки по соседним пляжам, клиентскую службу, работу садовников и уборщиков. Все они доброжелательно-корректны и всегда готовы помочь.

Кухня ресторана требует оды в свою честь! Идеальная чистота, технологичность и эстетичность в оформлении и подаче блюд: электроподогрев со строго заданной температурой для каждого блюда, зеркальные перегородки по центру столов, удваивающие нарядную красоту оформления, дежурные, вытирающие с поверхности каждую каплю, оставленную гостями при наборе блюд. К слову сказать, чистоте и гигиене в отеле отводится усиленное внимание: везде расставлены дозаторы для дезинфекции рук и разложены влажные салфетки. Столовые приборы и салфетки есть всегда,скатерти перестилаются мгновенно, никаких очередей или перебоев в подаче блюд! Если определённый набор блюд есть в меню, значит блюдо будет до конца. Такое впечатление, что они там никогда не заканчиваются. Работа поваров и кулинаров - выше всяких похвал! Турецкая кухня сама по себе очень вкусная, но в отеле своя авторская кухня для многих блюд! Фекрет, повар из Азербайджана, который делает и разливает кюфту например, делает её каждый раз по-разному, добавляя айву, яблочки, лимон, нут. Пробовала каждый день - не надоело! Причём каждому гостю - улыбка, внимание, вопрос: погуще-пожиже, пожирнее-попостнее, пожелание приятного аппетита и готовность научить, как это готовится. Привет ему, здоровья, потому что не молоденький уже, обязательно позвоню и научусь готовить такую же вкусную кюфту. Рыбный день, четверг - это песня! Форель морская, запечённая в тесте, форель речная на гриле, дорадо,какая-то белая рыба в сметанном соусе, лососевые, сельди, ставрида солёные, маринованные, горяче- и холодно-копчёные, раки, мидии, бесчисленное количество канапе с рыбой, рыбными паштетами - просто праздник какой-то для любителя расширить свой гастрономический кругозор! Для мясоедов - курица и индейка в разных видах, говядина и баранина ежедневно, множесто пирожков и лавашей с различными начинками, паштеты, соусы,разнообразные сыры и колбасы, приправы, мороженое 5 видов только развесного, а есть ещё и фасованное в фольге, торты-десерты, фрукты, и всё это под шампанское, начиная с завтрака, под импортные брендовые крепкие напитки и 3 вида турецкого вина. Солнце и море идут приятным добавлением, потому что это есть у всех соседних отелей.

Однозначно, сюда вернёмся и позовём с собой друзей, которые не смогли поехать с нами в этот раз.