В наш заезд были каши на завтрак и обычные супы в обед тоже. Про коктейли не скажу. Не любитель. Мы брали только карту. Наличку с собой не тащили совсем. У меня сбербанковская виза. В банкомате Deniz banka снимал без комиссии и доллары и лиры. Топать только до него прилично. Около отеля Rixos ближайший. Во многих местах можно картой платить.

Из каш с утра овсяная и рисовая. Рисовая понравилась. Детям тоже понравилось. Коктейли в баре платные - 5 долларов. Брали, ничего особенного. Иного на обеде или ужине в столовке раздают простенькие алко и без алко. Супы были когда норм когда не очень. Допустим был суп под названием "Свадьба" :-), но были и простые куриные. В основном в супах присутствует томатная паста, но не всегда.
Если карта не сбер, то лучше брать наличку. Как говорил гид, турки любят "ощущение" купюр :-) Купюры понадобиться оплачивать в каких нибудь маленьких кафе или магазинчиках типа мороженое или фрукты или за сувениры и фоторамки. Допустим при отеле купить. 1 доллар мороженное или фрукты или за 5 коктейль тот же. В больших магазинах естественно можно картой. Я платил ВТБ без вопросов.

безалкогольных коктейлей нет, это правда, увы. Кола, фанта и пр. вкусное только на ресепшен выдавцем ....
Можно просить в баре, но они сразу включают "дурачка", типо "русский не знать".