Добрый день, по ресторану можно попробовать через туроператора заказать ресторан, не знаю получится ли. Я сама не пробовала. А так по приезду они вас запишут на удобное для вас время.
Заселить могут как и в номера бунгало, так и в основной корпус, но и там и там хорошо

Смотря, что вы бронировали. Есть бунгало стандарт и есть hotel стандарт. Соответственно вашей брони и поселят. Hotel стандарт идут немного дороже.

Ответ предоставлен Natalie, Службой Reception отеля TUI DAY & NIGHT CONNECTED CLUB HYDROS:
"Здравствуйте, уважаемая Алла! Благодарим Вас за обращение. Номера Стандарт расположены в главном здании и в бунгало. Ресторан A La Carte бронируется по прибытии в отделе по работе с Гостями."
С уважением, Помощник Tophotels.ru