Можно.
Просто приходите на обед. Там записывают ваш номер комнаты. И прям там говорите, что меняете ужин на обед.

Ответ предоставлен Службой Reception Отеля Novotel Fujairah: "Здравствуйте, уважаемая Ирина! Благодарим Вас за обращение. Сообщаем Вам, что мы меняем ужин на обед по запросу." С уважением, специалист сервиса Помощник Tophotels

Можно